Blog

jual-bawang-goreng-palu-di-bandung (1)

SEKELUMIT TENTANG BAWANG MERAH

Bawang merah dimanfaatkan luas oleh masyarakat terutama yang bertempat tinggal di kawasan Asia. Umbi bawang merah selain digunakan sebagai bumbu masak juga dikenal luas dipergunakan sebagai obat tradisional.

Umumnya dibudidayakan di daerah tropis, sub tropis maupun daerah dingin. Bawang merah atau Allium cepa var ascalonicum (L) Back adalah berasal dari Pakistan, Iran dan di bagian pegunungan sebelah utaranya.

Pada bagian bunga bawang merah yang termasuk bunga sempurna, dimana pada tiap bunga terdapat benang sari & kepala putik.

Carpel adalah 3 daun buah yang merupakan bakal buah sebenarnya, yang membentuk tiga buah ruang dimana dalam tiap ruang terdapat 2 calon biji.

Buah berbentuk bulat berujung tumpul. Dengan bentuk biji agak pipih. Biji dari bawang merah bisa digunakan untuk bahan perbanyakan tanaman secara generatif.

Bunga bawang merah merupakan bunga majemuk berbentuk tandan bertangkai dengan 50-200 kuntum bunga. Pada pangkal dan bagian ujung tangkai mengecil serta di bagian tengah menggembung, berbentuk seperti pipa berlubang.

Tangkai tandan bunga mencapai 30 cm hingga 50 cm, lebih tinggi dari daunnya sendiri.

Bawang merah mengandung vitamin-vitamin sebagai berikut:

Vitamin B1 (Thiamine) yang berperan sangat vital agar otak dapat bekerja dengan normal.

Vitamin B2 (Riboflavin) berperan banyak dalam metabolisme pelepasan energi dari karbohidrat, serta pembetukkan sel darah merah, antibodi dalam tubuh.

Vitamin B3 (Niacin) yang berfungsi dengan baik untuk meningkatkan HDL, menurunkan kadar LDL dan trigliserida, mencegah penyakit pelagra, menurunkan kadar kolesterol dan mencegah serangan jantung.

HDL adalah fosfolipid yang baik.

LDL adalah fosfolipid yang jahat.

Fosfolifid merupakan golongan senyawa lipid dan merupakan bagian dari membran sel makhluk hidup; bersama dengan protein, glikolipid dan kolesterol.

Vitamin B6 (Piridoksina) berperan vital dalam metabolisme asam amino dan sistem imun tubuh, juga sebagai koenzim untuk membantu memperlancar proses metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein yang berujung pada pelepasan energi.

Vitamin B9 (Flolat) berperan sangat penting bagi wanita hamil, mencegah timbulnya kecacatan tabung saraf pada bayi, yaitu kelainan pada tulang belakang dan kelainan di mana otak tidak terbentuk. Juga sebagai nutrisi untuk mencegah anemia pada saat kehamilan.

Vitamin C (Asam Askorbat), merupakan golongan vitamin antioksidan yang mampu menangkal berbagai radikal bebas ekstraselular di seluruh tubuh, menjaga struktur kolagen tubuh, berperan penting membantu penyerapan zat besi dan mempertajam kesadaran, meningkatkan pembuangan feses.

Vitamin E (Tokoferol), berperan sebagai antioksidan, membantu mencegah oksidasi. Dalam jaringan, membantu dan mempertahankan fungsi membran sel.

Vitamin K, dapat mengurangi risiko resistensi insulin sehingga membantu melawan diabetes, menekan proses pendarahan di hati, memperlambat proses pembentukan sel kanker di hati dan paru-paru.

Bawang merah juga mengandung Kalsium (membantu menjaga tulang kuat dan gigi sehat, dan mencegah osteoporosis), Kalsium juga merupakan salah satu nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh mengatasi masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi, serangan jantung, sindrom pramenstruasi dan kanker usus besar.

Selain itu, bawang merah mengandung Zat Besi. Yaitu nutrisi yang paling penting dibutuhkan bagi kegiatan tubuh setiap hari, termasuk untuk melaksanakan fungsi dasar tubuh seperti pertumbuhan dan perkembangan. Juga digunakan untuk membantu memetabolisme protein, produksi hemoglobin, energi, enzim, membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh, fungsi otot, dan membuang karbon dioksida.

Bawang merah banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional karena mengandung efek antiseptik dan senyawa alliin. Senyawa alliin ini  oleh enzim alliinase diubah menjadi asam piruvat, amonia, dan alliisin yang berfungsi anti mikroba yang bersifat bakterisida.

Hubungi 085719264494 untuk informasi harga Bawang Goreng Palu.

Blog Terkait:

Bawang Merah : Manfaat dan Penggunaannya

Jual Bawang Goreng Palu di Ujung Berung Bandung

Jual Bawang Goreng Palu di Bandung Barat

Read more…